1 | De la pluie le premier jour de mai, Ote aux fourrages de la qualité | | St-Acheul (Ache) d'Amiens St-Aldebrand St-Amateur St-Andéol de Smyrne Ste-Berthe St-Brieuc (Brioc) Ste-Florine St-Jérémie St-Marcoul St-Orence Ste-Panacée Ste-Patience St-Peregrin Laziosi St-Sigismond de Bourgogne Ste-Thorette
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2 | Mai sans rose, Rend l'âme morose | | St-Athanase d'Alexandrie Ste-Élénarie Ste-Flamine St-Luthard Ste-Mafalda du Portugal St-Néopole St-Vindémial Ste-Wiborade (Guiborate) Ste-Zoé
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3 | Lorsqu'il pleut le 3 mai, Point de noix au noyer | | Ste-Adalsinde St-Alexandre 1er St-Aufroi (Ansfrid, Anfroi) St-Jacques le Mineur St-Juvénal St-Philippe Apôtre
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4 | Rosée de mai, Fait tout beau ou tout laid | | Ste-Antoinette St-Cyriaque d'Ancône St-Florian St-Gervold St-Godard (Godehard) d’Hildesheim St-Malou (Malulf) St-Nicéphore St-Sardot St-Silvain (Sylvain)
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5 | Sainte-Judith, Voit pinson au nid | | St-Ange de Jérusalem St-Hilaire Ste-Judith St-Maxime de Jérusalem St-Sacerdos de Saguntum St-Serdon Ste-Teutérie Ste-Valdrade St-Yvertin (Avertin, Livertin)
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6 | S'il pleut à la petite Saint-Jean, Toute l'année s'en ressent, Jusqu'à la grande Saint-Jean | | Ste-Bénédicte St-Colman Mac Ui Cluasigh St-Eadbert (Edbert) St-Evode d'Antioche St-Jean Porte Latine St-Pétronace du Mont-Cassin St-Protogène Ste-Prudence
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7 | Plus mai est chaud, Plus l'an vaut | | St-Augustin de Nicomédie St-Domitien de Huy Ste-Gisèle de Hongrie St-Notkar Balbulus St-Réginald (Renald) St-Sérène Ste-Sessétrude St-Villain (Villanus)
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8 | Au jour de Saint-Boniface, Toute boue s'efface | | St-Acathe de Byzance Ste-Aglaé St-Benoît II St-Boniface IV St-Gibrien St-Hellade d'Auxerre Ste-Ida de Nivelles St-Wiron
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9 | Le mois de mai, de l'année, Décide la destinée | | St-Béat (Bie) de Beatenberg St-Géronce St-Pacôme St-Tudy (Tudin, Thetgo)
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10 | C'est à la Saint-Antonin, Que vend son vin le malin | | St-Antonin Pierozzi St-Aurélien de Limoges St-Catalde St-Fronime St-Jean d'Avila St-Job St-Palmace St-Philadelphe Ste-Solange
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11 | Les saints de glace. Les trois saints au sang de navet, Pancrace, Mamert et Servais, Sont bien nommés les saints de glace, Mamert, Servais et Pancrace | | St-Fabius St-Gautier St-Gengoul St-Gualfard St-Ignace de Laconi St-Mamert St-Mayeul St-Odilon de Mercoeur St-Pierre de Montboissier St-Possesseur
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12 | Saint-Mamert, Saint-Servais, Saint-Pancrace, De leur passage laissent souvent trace | | St-Achillée (Achille) de Terracine St-Denis St-Dominique de la Chaussée Ste-Flavie Domitille St-François Patrizi Ste-Imelda Lambertini St-Nérée St-Pancrace Ste-Rictrude
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13 | Avant Saint-Servais, point d'été | | Ste-Agnès de Poitiers Ste-Glycère de Rome St-Mael St-Pausicaque Ste-Rastragène Ste-Rolende (ou Rollande) St-Servais de Tongres
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14 | Saint-Matthias casse la glace, S'il n'en trouve pas il faut qu'il en fasse | | St-Apelle (Ampèle) de Gênes St-Aproncule Ste-Couronne (Corona) St-Engelmer St-Gilles de Santarem Ste-Hénédine St-Matthias St-Ponce
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15 | À la Sainte-Denise, Le froid n'en fait plus à sa guise | | St-André Abellon Ste-Césarie Ste-Denise Ste-Dymphna St-Euphrase St-Géréberne St-Halward d’Oslo St-Indalèce St-Isidore le Laboureur St-Primaël
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16 | À la Saint-Honoré, S'il fait gelée, Le vin diminue de moitié | | St-Adam (Adamus) St-Brendan le navigateur St-Domnole St-Fort St-Honoré (Honorat) d'Amiens St-Jean Népomucène Ste-Maxima St-Pérégrin St-Ubald St-Victorien
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17 | S'il tonne au jour de Saint-Pascal, Sans grêle, ce n'est pas un mal | | St-Madron St-Pamphalon St-Pascal Baylon Ste-Restitute St-Solocane
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18 | À Saint-Félix, Tous les lilas sont fleuris | | St-Dioscore St-Éric Ste-Faine St-Félix de Cantalice St-Félix de Spolète Ste-Juliette (Julitte) d'Ancyre St-Potamon St-Théodatus
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19 | Craignez le petit Yvonnet, C'est le pire de tous quand il s'y met | | St-Dunstan St-Hadulphe St-Pierre Celestin Ste-Pudentienne St-Yves de Kermartin (ou de Tréguier)
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20 | Brouillard de mai, chaleur de juin, Amènent la moisson à point | | St-Baudile St-Bernardin de Sienne Ste-Plautille
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21 | Sel de mai, sel de ce mois, N'enrichit pas le bourgeois | | St-Constantin 1er le Grand St-Godric de Finchale St-Hospice Ste-Isbergue (Giselle) St-Nicostrate St-Thibaud
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22 | À la Sainte-Julie, Le soleil ne quitte pas son lit | | St-Ausone St-Boétian St-Émile Ste-Julie St-Loup Ste-Quiterie Ste-Rita de Cascia
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23 | À la Saint-Didier, soleil orgueilleux, Nous annonce un été joyeux | | St-Crispin de Viterbe St-Didier (Désiré) de Langres St-Didier de Vienne St-Eutyche St-Guillaume (William) de Rochester St-Guillaume d'Écosse St-Mercurial St-Quintien St-Yves de Chartres
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24 | Celui qui s'allège avant le mois de mai, Certainement ne sait pas ce qu'il fait | | St-Donatien St-Gérard de Lunel St-Rogatien St-Siméon Stylite le Jeune St-Vincent de Lérins
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25 | Quand la Saint-Urbain est passée, Le vigneron est rassuré | | St-Adelme St-Bède le Vénérable St-Injurieux Ste-Marie-Madeleine de Pazzi St-Urbain 1er St-Zénobe
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26 | Quand il pleut à la Saint-Philippe, Le pauvre n'a pas besoin du riche | | St-Eleuthère St-Gond (Godon) Ste-Marianne de Parédès St-Philippe de Néri St-Prisque St-Prix
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27 | Celui qui s'allège avant le mois de mai, Certainement ne sait pas ce qu'il fait | | St-Augustin de Cantorbéry St-Gausbert St-Hildevert St-Jules le Vétéran St-Ranulphe Ste-Restitute de Naples
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28 | Soleil de Saint-Germain, Nous promet du bon vin | | St-Chéron St-Germain de Paris Ste-Héliconide St-Manvieu (ou Manuée) St-Sénateur
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29 | Le jour de Saint-Maximin, S'embaume le jasmin | | Ste-Bonne Sts-Conon (père et fils) St-Martyrius St-Maximin de Trèves Ste-Théodosie
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30 | Si le dicton dit vrai, Méchante femme s'épouse en mai | | St-Basile l'Ancien Ste-Émmélie St-Ferdinand III de Castille St-Hubert de Brétigny Ste-Jeanne d'Arc St-Walstan
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31 | S'il pleut à la Sainte-Pétronille, Pendant quarante jours elle trempe ses guenilles | | St-Albert d'Ogna Ste-Helmetrude Ste-Mechtilde de Diessen Ste-Pétronille
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